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华夏经纬网   2020-01-14 10:17:08   
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食材:山药1个、土豆1个、胡萝卜1个、西蓝花1个、面粉适量、糯米粉适量、盐适量、白胡椒适量

【制作步骤】

1、土豆,胡萝卜洗净削皮。山药也洗净削皮,很多朋友对山药产生的粘液过敏,所以处理山药的时候,最好带一次性手套。

2、把它们都切成薄一些的片,摆放到盘中。

3、用蒸锅或者蒸烤箱,蒸27分钟左右。

4、蒸好以后,用筷子戳一下,判断是否熟透了。轻易的可以戳孔就说明熟了,把胡萝卜片从容器中拿出来。

5、用压泥的工具或者用勺子,把土豆和山药,压成细腻的泥。

6、在土豆蒸的过程中,我们就可以准备西蓝花,西蓝花需要焯水的,煮沸约1分钟即可。

7、取西蓝花的花朵部分,切碎,胡萝卜片也切成小碎丁。

8、把西蓝花和胡萝卜碎放入土豆山药泥中,加入一勺盐。

9、加入适量的白胡椒,黑胡椒也可以。

10、加入糯米粉,拌匀后,加入面粉。

11、用手揉成一个光滑的团,案板上撒少量的面粉。用擀面杖擀开大的薄片。

12、用模具切除小圆形。家中有小朋友的可以这样制作,孩子爱吃。

13、锅中刷一层油,放入小饼,中小火开始烙饼,烙制两面金黄色,出锅。

14、剩余的,我们就直接做成大一些的圆饼。用手搓圆后拍扁就可以。

15、和烙小饼一样,煎到两面都是金黄。 (万象资讯WX)

 

责任编辑:袁丹华

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